Salaisons Oberti
Maison de Charcuteries Gourmandes
Horaires d’ouverture de la boutique à retrouver sur www.oberti.fr
Adresse :
Chemin de Granisse
81230 LACAUNE
Tel : 05 63 50 82 04
Latitude : 43.7114
Longitude : 2.696
Les Salaisons Oberti sont situées au cœur des Monts de Lacaune, à 800 mètres d’altitude, dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. C’est dans cet environnement privilégié du Tarn, que M. Ernest Oberti a créé sa société en 1956.
Aujourd’hui les Salaisons Oberti c’est plus de 60 ans d’expérience dans la confection de produits de salaisons sèches et de charcuterie dans le respect des recettes ancestrales, avec de la matière première rigoureusement sélectionnée : porc français et d’Occitanie.
Depuis 2022, les salaisons ont rejoint les autres entreprises régionales d’Alliance Terroirs, valorisant le savoir-faire charcutier français.
Les Salaisons Oberti vous ouvrent leurs portes et vous invitent à découvrir leur savoir-faire dans leurs ateliers de fabrication. Au travers du parcours qui passera par l’une de leurs lignes de production, un impressionnant séchoir à jambon et un espace musée, où vous trouverez d’anciennes machines et décors d’époque, découvrez tous le secrets de la fabrication du célèbre jambon IGP Lacaune. La visite se termine par une dégustation du jambon IGP Lacaune dans la boutique.
