L’offre groupe de la Maison Labastide

Matin : 

Cette journée débute avec la découverte du parcours de visite scénographié de la maison Labastide, qui vous plongera au cœur du vignoble Gaillacois. De la vigne au verre, en passant par les différentes étapes de vinification, laissez vous emporter par une expérience de visite riche en émotions.
Grâce à des outils diffusion immersifs et novateurs ce parcours «dépoussière» la simple visite de cave traditionnelle et se terminera comme par une dégustation commentée des vins de la coopérative.

Déjeuner : 

C’est dans notre salle de réception unique avec vue sur le chai à barrique, que vous vous régalerez d’un déjeuner gourmand. Un accord mets et vins sera présenté à chaque étape du repas par notre sommelier.

Après-midi :

Après le plaisir des papilles, place au plaisir des yeux et de l’esprit. Vous avez le choix entre deux destinations emblématiques de la région : Cordes-sur-Ciel cité médiévale inscrite aux Grands Sites Occitanie ou la Cité épiscopale d’Albi classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Partez à la découverte d’un lieu d’exception, accompagné par un guide vous plongerez dans la riche histoire d’une de ces villes. 

ENTRÉES (au choix)

Saumon gravlax, sa sauce vierge, pickels d’oignons rouges, câpres
Bouchées à la Reine ris d’agneau et morilles, sauce forestière, mesclun

PLATS (au choix)

Suprême de pintade cuisson basse température, farce fine à la truffe, sauce foie gras, lingot de polenta & médaillon de légumes du soleil
Pavé de noix de veau du Ségala à la mangue confite, lingot de polenta & médaillon de légumes du soleil

DESSERTS (au choix)

Saint-Honoré revisité, sa crème anglaise
Entremet chocolat-caramel, feuillantine pralinée, crème anglaise