L’offre groupe de la Maison Labastide
Informations : Arnaud Elgoyhen
tourisme@cave-labastide.com
05 63 53 73 53
à partir de
49 €/ pers.
avec le déjeuner (sans transport base 20 pers.)
Entre terre et verre
Partez le temps d’une journée à la découverte du Tarn pour admirer son patrimoine architectural unique et son vignoble qui rappelle la Toscane. Plongez dans l’univers viticole en découvrant le savoir-faire et l’histoire de la maison Labastide.
Puis, après avoir savouré un repas gastronomique, vous partirez visiter un site remarquable.
Matin :
Cette journée débute avec la découverte du parcours de visite scénographié de la maison Labastide, qui vous plongera au cœur du vignoble Gaillacois. De la vigne au verre, en passant par les différentes étapes de vinification, laissez vous emporter par une expérience de visite riche en émotions.
Grâce à des outils diffusion immersifs et novateurs ce parcours «dépoussière» la simple visite de cave traditionnelle et se terminera comme par une dégustation commentée des vins de la coopérative.
Déjeuner :
C’est dans notre salle de réception unique avec vue sur le chai à barrique, que vous vous régalerez d’un déjeuner gourmand. Un accord mets et vins sera présenté à chaque étape du repas par notre sommelier.
Après-midi :
Après le plaisir des papilles, place au plaisir des yeux et de l’esprit. Vous avez le choix entre deux destinations emblématiques de la région : Cordes-sur-Ciel cité médiévale inscrite aux Grands Sites Occitanie ou la Cité épiscopale d’Albi classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Partez à la découverte d’un lieu d’exception, accompagné par un guide vous plongerez dans la riche histoire d’une de ces villes.
Menu
ENTRÉES (au choix)
Saumon gravlax, sa sauce vierge, pickels d’oignons rouges, câpres
Bouchées à la Reine ris d’agneau et morilles, sauce forestière, mesclun
PLATS (au choix)
Suprême de pintade cuisson basse température, farce fine à la truffe, sauce foie gras, lingot de polenta & médaillon de légumes du soleil
Pavé de noix de veau du Ségala à la mangue confite, lingot de polenta & médaillon de légumes du soleil
DESSERTS (au choix)
Saint-Honoré revisité, sa crème anglaise
Entremet chocolat-caramel, feuillantine pralinée, crème anglaise
Mixez les saveurs
Pour encore plus de gourmandise, il est possible de combiner cette journée avec une visite aux Salaisons Oberti. Contactez-nous pour confectionner une escapade gourmande sur mesure.
_____________
Suggestions de visites à proximité :
Profitez-en pour explorer les villages perchés (Penne, Castelnau De Montmirail), le Jardin des Martels, les rochers du Sidobre, les nombreux musées (Cagnac, Cayla, Saut du Tarn etc).