L’offre groupe de la Maison Labastide

Matin : 

Cette journée débute avec la visite du Parcours de Légende, balade immersive au sein de la coopérative reprenant quelque peu le travail de la vigne mais surtout les étapes de traitement du raisin. Depuis l’apport de la vendange jusqu’à la bouteille, découvrez ce qui donne son caractère au vin gaillacois. Terminez la visite avec une dégustation des vins de la Maison Labastide.

Déjeuner : 

C’est dans notre salle de réception unique avec vue sur le chai à barrique, que vous vous régalerez d’un déjeuner gourmand. Un accord mets et vins sera présenté à chaque étape du repas par notre sommelier.

Après-midi :

Après le plaisir des papilles, place au plaisir des yeux et de l’esprit. Vous avez le choix entre deux destinations emblématiques de la région : Cordes-sur-Ciel cité médiévale inscrite aux Grands Sites Occitanie ou la Cité épiscopale d’Albi classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Partez à la découverte d’un lieu d’exception, accompagné par un guide vous plongerez dans la riche histoire d’une de ces villes. 

ENTRÉES (au choix)

Croustillant de canard façon parmentier, mesclun de salade (servi avec l’esprit rosé)

Cassolette de la mer façon armoricaine, légumes gratinés au four (servie avec l’esprit blanc sec)

PLATS (au choix)

Pièce de bœuf snackée, râpé de pommes de terre, pressé de légumes (servi avec l’esprit rouge fût)

Suprême de pintade à la vigneronne, tarte fine aux oignons confits (servi avec l’esprit rouge)

Filet de merlu, tartelette de poireaux carottes, raviole d’écrevisse aux asperges (servie avec l’esprit blanc sec)

DESSERTS (au choix)

Vacherin sorbet fraise et ses noisettes

Cabosse chocolat cœur caramel, crème anglaise

Dôme mangue passion, crème anglaise

(servi avec le Fizz doux)

FROMAGES (+3€)

Trilogie de fromages (servie avec l’esprit rouge fût)