Icone BoussoleDes brebis et des hommes

Anaïs

Anaïs

Guide Le Fédou

Anaïs est la guide gourmand de la fromagerie le Fédou. Elle est là pour vous conseiller et établir des devis.

Tel : 07 88 94 42 54
reservation@desbrebiset
deshommes.com

Le Fédou Journée

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La découverte commence à la Ferme caussenarde d’Autrefois, se poursuit dans la bergerie, avec Anaïs, guide gourmand, avant d’aller déguster les fromages au lait de brebis au Fédou.

Souvent dans les programme, la matinée est consacrée à la célèbre Grotte de l’Aven Armand, dont la visite est une belle introduction à la géologie du Causse Méjean. Régulièrement le voyage se prolonge vers le Mont-Aigoual,  les Gorges de la Jonte ou les Gorges du Tarn.

Logos Qualité
Le Fédou Dégustation

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Le savoir-faire est la base des dégustations et visites proposées au Hameau de Hyelzas. Le visiteur peut choisir la ½ journée accompagnée par Anaïs « Des brebis et des hommes » ou simplement de venir visiter la ferme caussenard d’Autrefois puis d’aller déguster les fromages du Fédou, devant le panorama époustouflant de la Fromagerie ou en se composant une sacoche pour le pique-nique à la boutique.

Le Fédou Séminaire

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Installés très confortablement dans la salle du gîte de Hyelzas, les groupes venus pour travailler trouvent les conditions idéales pour décompresser. Sur le plateau, à 959 mètres d’altitude, toutes les conditions sont réunies. Partir en fin d’après-midi à la rencontre du troupeau de brebis et de leur berger, assister à la traite puis déguster un claousou, fromage du Fédou, avec une bière blonde de la Brasserie de la Jonte. Avant de se mettre au travail, aller visiter la ferme caussenarde d’Autrefois …

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Des fromages des grands espaces…