La chocolaterie CÉMOI sort de ses murs
La chocolaterie CÉMOI sort de ses murs
Horaires d’ouverture de la boutique à retrouver sur notre page Facebook
Adresse :
2980 avenue Julien Panchot,
66000 Perpignan
Tel : 04 68 95 09 95
Latitude : 42°40’45.4″N
Longitude : 2°51’11.6″E
CÉMOI, premier chocolatier français, implanté à Perpignan, est un amoureux du cacao et du chocolat.
Le chocolat « made in France » c’est aussi l’héritage d’un savoir-faire chocolatier 100% français depuis plus de 200 ans. La première chocolaterie du Groupe a vu le jour en 1814, dans les Pyrénées Orientales, au pied du Canigou. Le succès de CÉMOI repose notamment sur son exigence de qualité, son expertise et son savoir-faire chocolatier.
Implantée dans l’ancienne usine au Sud de Perpignan, la boutique CEMOI est un lien entre le Groupe et les amateurs de bons chocolats. Car c’est ici que les guides gourmands de la Boutique partageront leurs connaissances, leur passion autour de dégustations, d’accueils personnalisés et d’ateliers inédits.
LES GUIDES GOURMANDS DESTINATION OCCITANIE ont été formé.e.s pour accompagner les visites et les dégustations et pour faire découvrir les patrimoines associés aux entreprises.
Impliqué dans la filière cacao durable, mais également sur la transformation du cacao en chocolat de qualité, CÉMOI a ouvert le Cinéma de la Boutique et y présente l’histoire du cacao, la récolte des cabosses, la fermentation et le séchage des fèves de cacao et la transformation du cacao jusqu’à son arrivée en bouche.
C’est alors que le guide gourmand prend le relai pour animer les séances de dégustation.
